ハンバーグファクトリー青葉台、店黒毛和牛を使ったハンバーグが絶品!

数年前に、母が良く利用する病院の向かい側に開店したハンバーグ店。隣に大きなタリーズコーヒー店の喫茶店もあって、平日も休日も関係なく賑わっているお店です。
私が初めてそこを利用したのは、今年のお正月休みの時です。
家族会を毎年行っていて、今回は父母の実家に近いお店という事で、ここハンバーグファクトリー青葉台店を選びました。

ハンバーグファクトリー青葉台店の店内は広く、お洒落で、先ず中に入って目に付くのは、パンを焼いて売っているコーナーです。
どれも美味しそうで迷ってしまいますが、フランスパンとブルーベリー入りフォッカッチャがお勧めです。

ハンバーグファクトリー青葉台店のメニューで先ず目に付いたのは、黒毛和牛のハンバーグでした。
でも、お正月休みしかも午前中には完売との事で残念ながら食べられませんでした。
そこで私が選んだのは、煮込みハンバーグでした。
取って付きの陶器製のシチュー皿でハンバーグがデミグラスソース、野菜の煮込みと共に盛られてきて美味でした。

家族親戚で、其々色々な物を注文していました。
中にはステーキセットの人も。
ハンバーグに合うソースも選べて、デミグラスソース、わさび醤油、おろしポン酢ソースと色々です。

ゴールでウイークにもう一度家族会を開くチャンスがありましたので、リベンジすべく又同じハンバーグファクトリー青葉台店を予約致しました。
今度は午後のお昼ではなくて夜18:00頃でした。
やはり昼と同じメニューが頼め、私達全員で黒毛和牛ハンバーグセットを注文致しました。ただ母だけが胃の調子を考えてサーモンセットを注文致しました。
サーモンを注文すると、時間が掛かるそうで、スープ、サラダは順調に来ましたが、1時間近く経ってもメインデイッシュが来ません。

思い余ってウエイトレスさんに聞いてみましたところ、やはりサーモンの為に遅いらしく、サーモンが出来上がってから、全員の分をお出ししようと、ハンバーグファクトリー青葉台店側で考えていたことが分かりました。
その時の対応も、じっくりと私達の言い分を聞いて下さり次にここのお店の店長も来て下さり、遅れた理由を丁寧に説明して下さり、私達一同も納得しました。
私も化粧室に行く為席を立ち戻って来たら、もう全員の分が運ばれていました。

早速頂きましたら、もうすでにハンバーグは鉄のお皿で半分に切られて切り口が焼かれていて、美味しそうな香りに包まれていました。
一口食べてみると、私はデミグラスソースを頼んでいたのですが、お肉本来の味が口一杯に広がり、まさにこれが本物の味だと確信した瞬間でした。
付け合わせのジャガイモ、他の野菜もとても美味しかったです。
あと、最初に飲んだ季節の野菜スープは、インゲンとアスパラガスのポタージュスープで美味でした。

又、野菜サラダも春雨とサニーレタスのサラダで和風ドレッシング仕立てで美味しかったです。
テーブルに調味料と一緒にガーリックチップが置かれてあり、好みでハンバーグなどにかけて食べます。深い味わいがありました。

話は前後しますが、デザートは2回目の時は皆んな頼みませんでした。
1回目の時はデザートを全員で頼みました。
クリームブリュレ、アイスクリーム、フルーツがバランス良くお皿に盛ってあってとても美味しかったのを覚えています。
3回目に行く時はデザートも必ず付けてメインメニューを頼みたいと思いました。

店名:ハンバーグファクトリー青葉台店
住所:神奈川県横浜市青葉区たちばな台1-2-2
電話:045-962-7371(予約可)
予算:昼も夜も1,000~1,999 実際にお店に行った人が使った金額です。
私達自身、1回目は2,700円でした。2回目は1,620円でした。

家族連れ、女子会、知人友人との集いに気軽でお洒落なお店ハンバーグとステーキのお店は、色々な用途できっと役に立つに違いありません。
ハンバーグファクトリー青葉台店は、飲み放題コースもありますので、結婚式の二次会などにも良く利用されるようです。

以上です。