店名：ブルボン
住所：岐阜県高山市本町4-5
電話：0577-33-3175
ブルボンは、高山市の中心街の一角にある飛騨牛のステーキが楽しめる洋食屋さんです。
宮川がすぐそばにあります。
ブルボンのお店の中の雰囲気は、いかにもちょっとした贅沢をしたり、特別な日に入っていくといいような雰囲気を持っているような、高級チックでどこか古めかしさを感じる洋食屋さんといったところです。
ブルボンの売りは何と言っても飛騨牛です。
5000ほどのステーキセットを注文したのですが、お店の中では安めのほうであるとはいえ、これでもすごくおいしいです。
ナイフでかなり楽に切れるほどの柔らかい牛肉。食べてみれば食べてみたでかなりおいしい。
脂が口の中にふんわりと広がって、口の中で噛まなくてもすんなり入っていくような肉質。
あっという間に口から喉の奥に入り込むほどです。
サーロインもありましたが、サーロインだといったいどれくらいすごかったのだろうか。
また、ブルボンはデザートの桃に関しても、かなり甘味が強くなかなか食べることができないレベルのおいしい桃を堪能させていただきました。
野菜やパンなど、その他のものも高級店だけあって、十分に味を堪能できました。
観光で飛騨牛を堪能しに来たということが一つの目的であるのなら、ぜひともブルボンに寄ってほしいお店です。